Les recettes de Nadia

[zorah0412]

j'ai toujours mieux aimer donner que de recevoir qui me gène toujours

ma générosité m"a parfois jouée des mauvais tours mais bon c'est comme ca et on me changera pas maintenant il est trop tard

Il vaut mieux être comme ça nadia!

[Nadia]

merci ma zozo tu es un amour

[halo74]

Oui, la générosité on l'a plus que d'autres!

Merci pour toutes vos recettes, je vais avoir du boulot ! je les ai noté, on va les fire avec mon petit qui adore cusiner, je ferai ma liste de courses avec !!!


Merci encore,

A plus tard,

[Laurence91]

yes , j' ai trouvé le fil des recettes................

je vais jeter un coup d' oeil, car de nouveau envie de faire à manger mais je suis seule....................alors pas évident!

[Nadia]

bonne cuisine à vous et régalez vous surtout

[Astian]

Bonjour Nadia,

Mon père m'a donné un chou et je voudrais faire une potée.

As-tu une recette stp ?

Merci à toi;



Astianne

[zorah0412]

Bon aller, j'apporte ma pierre à l'édifice!
personne ne connait ce site ?

http://www.marmiton.org/recettes/recherche.aspx?st=5&aqt=potee#pot%c3%a9e

[Astian]

Zozo,

Je connais très bien ce site mais je préfère les recettes de Nadia.



Astianne

[zorah0412]

ah, Ok

j'aurais dû m'en douter!

j'aime bien ce site car on peut composer par rapport à ce qu'on a ou pas, les calories, les plats végétariens

[Astian]

Ce n'est pas grava ma Zozo, c'est gentil de ta part.

Bon courage pour ton travail.



Astianne

[zorah0412]

merci astianne!

c'est vrai qu'elles ont l'air super les recettes de nadia!
par contre, je voudrais pas compter les calories!

mais bien manger est un art bien français!

[Nadia]

voilà astian j'espère que vous la trouverez bonne c'est toujours celle là que je fais

Potée bretonne




Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 135 minutes

Ingrédients (8 Portions) :
- 1 kg de palette de porc (fumée)
- 800 g de poitrine de porc (fumée)
- 3 saucissons à cuire
- 4 branches de céleri
- 3 navets
- 2 oignons
- 6 échalotes
- 4 poireaux  (le blanc)
- 10 carottes
- 1 chou vert pommé
- 10 pommes de terre
- 1 bouquet garni
- 1 cuillère à soupe de gros sel
- 1 cuillère à soupe de poivre  en grains

Préparation de la recette :
Potée bretonne


Préparer les légumes : les éplucher, les laver (je laisse les légumes entiers, sauf le chou que je coupe en 4 ).

Porter environ 6 litres d'eau à ébullition dans un faitout.
Y mettre les oignons  (piqués de quelques clous de girofle ), carottes , blancs de poireaux , navets , branches de céleri , la poitrine de porc. Ajouter le bouquet garni , le poivre  en grains et le sel .

Faire cuire doucement (petits bouillons) une petite demi-heure.

Puis ajoutez la palette et le chou. Continuer la cuisson 1 heure 1/4 .

Ajouter les pommes de terre  et les saucissons.
Laissez encore cuire 1/2 heure. Retirer la viande du bouillon, la couper et la présenter sur un plat de service accompagné des légumes (sans le bouquet garni).

Accompagner tout simplement de moutarde.

[Astian]

Merci Nadia.

Hum Hum je la sens déjà chez moi.

Je sens qu'on va se régaler.

Je la fais mardi.



Astianne

[Nadia]

astianne tu me diras si tu le trouve bonne

[Astian]

Pas de soucis Nadia



Astianne

[Astian]

Coucou Nadia,

J'ai commencé à faire la potée et je peux t'assurer que cela embaume la maison.

Il me reste à mettre les pommes de terre et les saucisses.

Demain, je te dirais si ma tribu a apprécié.



Astianne

[Nadia]

Coucou Nadia,

J'ai commencé à faire la potée et je peux t'assurer que cela embaume la maison.

Il me reste à mettre les pommes de terre et les saucisses.

Demain, je te dirais si ma tribu a apprécié.



Astianne

ok astianne pas de soucis

[BEKA89]

Qui aurait une recette de pudding?

[zorah0412]

Qui aurait une recette de pudding?

le vrai pudding anglais?

[Nadia]

Qui aurait une recette de pudding?

PUDDING FACON NADIA

INGREDIENTS
400g de pain rassis ou plus (ou moi je mets moitié croissants/moitié pain au chocolat) encore meilleur
80g de raisins secs macérés dans 10 cl de rhum
100 cl de lait
150g de beurre
100g de cassonade ou de sucre
6 oeufs
PREPARATION
•   1 Macérer les raisins dans le rhum une bonne demi heure avant.
Préchauffer le four à 160°C.
•   2 Faire tiédir le lait avec le beurre
Dans un grand saladier, mettre le pain émietté.
•   3 Ajouter les raisins et le rhum, le lait et amalgamer le tout.
Battre les œufs avec le sucre l'ajouter au mélange précédent et amalgamer encore.
Verser dans un moule de votre choix beurré.
•   4 Mettre au four à 160°C pendant 45 minutes.
•   5 Piquer à l'aide de la pointe d'un couteau pour voir si c'est cuit. Prolonger la cuisson si nécessaire.
je connais pas le pudding anglais

[biquette59]

zo,

le pudding anglais,  si c'est le truc qu'on voit dans les films,

ben c'est pas la peine pour moi,   

[Nadia]

voilà la recette que j'ai trouvé sur le net pour pudding anglais

PUDDING ANGLAIS
INGREDIENTS
450g pain brioché
60g de beurre
4 oeufs
20 cl de lait
50 cl de crème
150g de sucre
150g de raisins secs
PREPARATION
•   1 Coupez le pain brioché en tranches, beurrez-les des deux côtés. Disposez une couche de pain dans un plat à gratin, parsemez de raisins, recouvrez de pain et ainsi de suite.
•   2 Battez oeufs et lait, crème, sucre, versez sur le pain.
•   3 Laissez reposer 10 minutes. Puis enfournez 1 heure en surveillant la coloration.

[Nadia]

la mienne avec crooissants et pains au chocolat me viennent de mon patron en boulangerie/pâtisserie quand j'avais 16 ans et c'est toujours celle là que je fais

[zorah0412]

sûrement pas!!!!!!!
et le boeuf...il est où?

[Nadia]

sûrement pas!!!!!!!
et le boeuf...il est où?

tu as fumée de la moquette ce soir zozo pour mettre du boeuf dans un pudding