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Les recettes de Nadia

Démarré par Nadia, 19 Janvier 2011 à 19:59

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0 Membres et 1 Invité sur ce sujet

emeric32

 bbbo Bonsoir à tous et à toutes

Si cela vous intéresse je vais vous donner mes astuces pour faire un mezze (libanais) chic et pas cher et qui surprendra tout le monde,

Le houmous :
Peut être fait avec n'importe quel légume (petits pois, carottes, betteraves rouge, pois chiche)

Il vous faut du tahiné (purée de sésame cela se trouve dans les épiceries et supermarché (pas cher et se converve)
- jus de citron
- huile d'olive
- ail
- cumin

Purée de pois chiche :

- boite pois de pois chiche égouttée que vous mixée avec tous les ingrédients ci-dessus et c'est tout.

Idem pour les autres légumes

Vous présentez dans des raviers et vous pouvez mettre : des radis, des cakes. Très tendance et qui demande peu de préparation et rapide?

Bon appétit

Emeric 32


emeric32

 bbbo J'oubliai pour la déco persil au  milieu les couleurs sont super pour un apéro dinatoire enfants et parents en principent adorent et aussi le yaourt au concombre :
- épluchez le concombre, enlever toutes les graines, le mixer en mode rapée et ajouter du yaourt grec ail et huile d'olive mettre au frais et servez.

Aussi très bon chic et pas cher lentille en crudités etc.........

Si vous avez des questions n'hésitez pas.

Le plus la préparation est rapide

Cdt

Emeric 32

Comailles

Citation de: emeric32 le 28 Mars 2015 à 21:06
Il vous faut du tahiné (purée de sésame cela se trouve dans les épiceries et supermarché (pas cher et se converve)

Bonjour Emeric,
Je n'arrive pas à trouver le tahiné :P
C'est dans quel rayon ?
Au rayon des épices je ne trouve pas :P

emeric32

😀 tu trouveras ca dans les épiceries orientales
Cdt
Emeric32

emeric32

😀 si samedi vous etes a la rencontre parisienne je peux vous en ramener😀

Comailles

Je ne serais pas là samedi mais merci beaucoup pour la proposition :-*
Je regarde dès demain dans les épices orientales  xxl!

bisane

Il y en a souvent chez les bios, aussi...
il n'y a que les combats que l'on ne livre pas que l'on est sûr de perdre...

emeric32

😜 bonjour à tous et à toutes voici la recette de la tarte sucrée salée fourme d Ambert
Pâte feuilletée
2 poires
150 g de fourme d'Ambert ou autre
Mettez la pâte brisée et piquée là
Coupez la fourme en fines tranches et recouvrez en le fond de la pâte
Couper les poires en lamelles
Rangez les sur la fourme
Poivrez
Mettez au four 25 m
Bon appétit 👍


emeric32

😛 alors la chic et pas cher et bon un manque aux courgettes


4 œufs
800 grammes dé courgettes (1 kg surgelé)
40 g de parmesan ou Gruyère
20 g de beurre
3 cuillère à soupe de semoule de couscous fine
1/2 cuillère à café de sucre
Seloivre
Râper les courgettes
Faites fondre le beurre et ajouter les courgettes et laisser rendre l eau (15 mn)
En remuant de temps en temps
Saler poivrer et ajouter le sucre
Mélanger et laisser tiédir
Préchauffer le four 180 degré ou thermostat 6
Battez les œufs avec la crème
Incorporer ce mélange aux courgettes avec le parmesan ou Gruyère
Versez la préparation dans le moule et laissez cuire 30 mn
N'oubliez pas la courgette est un légume faub chic et pas cher
Bon appétit 👍



emeric32

😜 la fourme d Ambert ou rocquefort j'ai oublié de le nomme précédemment désolé 😳

emeric32

👍 omelette de courgettes a la ricotta et menthe
9 œufs
100 g de ricotta
1 courgette
4 cuillère à soupe de lait
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Menthe en poudre ou fraîche


Couper les courgettes en tronçon puis en petit bâtonnet
Faites lès revenir 10 mn dans l huile d'olive
Dans un saladier battre les œufs avec le lait saler et poivrer
Verser les œufs sur les courgettes dans la poêle (remuer pour bien repartir les courgettes)
Laisser cuire selon la consistance voulue
Quelques secondes avant la fin de la cuisson ajoute la ricotta émiette et les feuilles de menthe
Succès garanti
Chic et pas cher😜




emeric32

😜 croquettes de camembert a la canelle ou autre
3 pommes
Camenbert (moitié) pas trop fait
1 œufs
3 cuillère à soupe de chapelure
1 cuillère à café de canelle
1 cuillère à café de sucre
20 g de beurre 1/2 sel


Éplucher les pommes et les couper en morceaux
Les mettre dans une casserole et laisser compoter a feux doux et couvert 10 mn
Les écraser au presse purée
Laisser refroidir
Mélanger la chapelure la canelle et le sucre
Battre l'œuf
Roulez les parts de camembert  d abord dans l'œuf puis dans la chapelure
Faites chauffer une poêle et faire dorer
Égoutter sur du papier absorbant
Servir avec compote et pain grillé
👍😜succès garanti

bisane

Citation de: emeric32 le 25 Avril 2015 à 01:00un légume faub
C'est quoi ?


Tu cuisines à 1h du mat' ? ? ?  :o :o :o ??? ??? ???
il n'y a que les combats que l'on ne livre pas que l'on est sûr de perdre...

emeric32

 bbbo bbbo bbbo bbbo BONJOUR A TOUS ET A TOUTES,


oui, j'ai du mal à trouver le sommeil, alors je cuisine et commence les menus pour la semaine et je congèle. Cela te donne envie de goûter ?    xxl! xxl! xxl!


A bientôt Bisane

bisane

On ne sait toujours pas ce qu'est un "légume faub"...  :P
il n'y a que les combats que l'on ne livre pas que l'on est sûr de perdre...

emeric32

 bbbo bbbo bbbo bbbo Photo KEBBE POISSON ET TABOULE


Vicky

Y a pas de photos, sniffff !!! en tout cas merci de partager vos recettes  ;)
S'il y a un problème, il y a une solution, s'il n'y a pas de solution, c'est qu'il n'y a pas de problème.

emeric32

 bbbo bbbo bbbo Bon je vais tenter de mettre les photos

emeric32


emeric32

 bbbo bbbo bbbo bbbo bbbo Et voilà accra de morue et pain maison fait main  bbbo bbbo bbbo bbbo

emeric32

 bbbo bbbo bbbo bbbo bbbo bbbo Des chouquettes chic et pas cher et très facile

emeric32

Et pour finir le tout je prépare des yaourts à tous les parfums....... bbbo

Vicky

Yeeesss !!!  bbbo bbbo bbbo merci beaucoup pour les photos Emeric.

C'est vraiment très appétissant.
J'adore cuisiner et je ne connais absolument pas la cuisine libanaise. Donc, c'est décidé, la semaine prochaine j'achète ce qu'il faut et je me lance, donc pour commencer ce sera kebbe de/au poisson et taboulé.
S'il y a un problème, il y a une solution, s'il n'y a pas de solution, c'est qu'il n'y a pas de problème.

Comailles


emeric32

 bbbo bbbo bbbo Si tu as besoin de plus de précision n'hésite pas. Idéal apéro pique nique ou autres. xxl! xxl! xxl! xxl!

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