RECETTES DE CUISINE

[Ulysse2013]

Et donc, voici la recette. Je vous la poste aussi en pièce jointe, pour les ceusses qui voudraient l'imprimer... Pardon si certaines mesures vous paraissent étranges mais les conversions de teaspoons en gramme sont toujours pénibles

·        Préparation : 10 minutes
 
·        Cuisson : 65 minutes
 
·        Temps total : 3 heures
 

Ingredients
·        250g farine tout usage 
·        1.7g bicarbonate alimentaire
·        1.7g poudre à lever (levain-levure)
·        1g sel
·        1.7g cannelle en poudre
·        115g beurre mou non salé
·        150g sucre brun
·        2 gros oeufs à température ambiante
·        80g yaourt entier (grec, fjord...)
·        3-4 bananes écrasées très mures (la peau doit être noire)
·        1 cc extrait de vanille
·        100g noix de Grenoble hachées
 
 
Instructions
1.       Placez la grille de cuisson au plus bas dans le four. Préchauffez le four à 175-180. Préparez un moule à cake beurré.
 
2.       Dans un grand bol, mélangez farine, poudre à lever, bicarbonate, sel et cannelle.
 
3.       Mixez le beurre et le sucre à grande vitesse jusqu'à obtention d'un mélange crémeux, pendant à peu près deux minutes. Baissez la vitesse et ajoutez les œufs un par un.  Rajoutez le yaourt, les bananes écrasées grossièrement et l'extrait de vanille. Incorporez à ce mélange la préparation sèche et mélangez bien mais sans trop. Le mélange final doit conserver un aspect rustique. Incorporez les noix.
 
4.       Versez la préparation dans le moule, enfournez et faites cuire pendant 60-70 minutes. Recouvrez légèrement le moule avec une feuille d'alu à mi-cuisson au besoin. Faites le test du couteau. Lorsque la lame ressort sèche, c'est prêt.
 
5.       Sortez le moule du four et laissez refroidir complètement avant démoulage (perso, je démoule quand il est encore un peu tiède, juste pour m'en couper une tranche, lol).
 
6.       Le banana bread se conserve deux jours à température ambiante, 1 semaine au réfrigérateur. Il se congèle aussi très bien (tranché). Il est délicieux le jour même, tiède, et encore meilleur le lendemain.
 

[noirkate]

[noirkate]

L'ennui c'est qu'avec moi les bananes n'ont jamais le temps de noircir !!

[Ulysse2013]

L'ennui c'est qu'avec moi les bananes n'ont jamais le temps de noircir !!

Je les achète spécialement pour ça. Avec interdiction d'y toucher sous peine de représailles majeures. Comme être privé de banana bread

[noirkate]

Comme ci j'allais pouvoir résister à une banane !!!  je vais aller au marché négocier leur bananes presque "pourrites" !

[tenir]

Super merci pour la recette Ulysse :-)

Ça donne envie d'essayer :-)

[gratitude2015]

Merci pour cette recette.  Je vais la tenter.. 😘😘

[aimelatune]

Trop cool merci ! en plus il fait un temps à faire des gâteaux ou des crêpes ahah

[Ulysse2013]

[to-the-moon]

Bonjour, est-ce que vous auriez des idées de recette avec de la courge ? Des voisins nous en ont donné mais je n'en ai jamais cuisiné et je n'ai pas beaucoup d'imagination pour ces choses là..

[noirkate]

on en trouve sur plein de sites de cuisine .. Il suffit de taper "courge' dans le moteur de recherches 

 https://www.marmiton.org/recettes/index/ingredient/courge

[laisne]

on en trouve sur plein de sites de cuisine .. Il suffit de taper "courge' dans le moteur de recherches

 https://www.marmiton.org/recettes/index/ingredient/courge

Merci pour cette recette

[bisane]

Mais encore ? ? ?