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Auteur Sujet: Recettes au pain dur  (Lu 11861 fois)

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Hors ligne bisane

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Re : Re : Recettes au pain dur
« Réponse #15 le: 01 décembre 2011 à 22:03:21 »
Mais quand même, j'aimerai savoir : c'est le pain qui fâche l'âne ? ou les carottes ?
Juste la moquerie...  :P
il n'y a que les combats que l'on ne livre pas que l'on est sûr de perdre...

Hors ligne sophie33

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Re : Recettes au pain dur
« Réponse #16 le: 01 décembre 2011 à 22:48:55 »
ou alors ce sont les carottes

parce qu'elles sont cuites :D

Hors ligne bisane

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Re : Re : Recettes au pain dur
« Réponse #17 le: 02 décembre 2011 à 07:33:27 »
ou alors ce sont les carottes

parce qu'elles sont cuites :D
nananère nananère nananère
il n'y a que les combats que l'on ne livre pas que l'on est sûr de perdre...

Hors ligne Cerise

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Re : Re : Re : Recettes au pain dur
« Réponse #18 le: 02 décembre 2011 à 08:20:30 »
Mais quand même, j'aimerai savoir : c'est le pain qui fâche l'âne ? ou les carottes ?
Juste la moquerie...  :P

Je ne me moquais pas ! mais je veux bien aller au coin, si c'est avec... un bonnet d'âne.  ::)
Je ne suis rien, je n'ai rien, mais je porte en moi tous les rêves du monde.

Hors ligne bisane

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Re : Re : Re : Re : Recettes au pain dur
« Réponse #19 le: 02 décembre 2011 à 20:54:28 »
Je ne me moquais pas ! mais je veux bien aller au coin, si c'est avec... un bonnet d'âne.  ::)
Ben non... et vous ne continuez nullement, d'ailleurs !
 ccbat ccbat ccbat
il n'y a que les combats que l'on ne livre pas que l'on est sûr de perdre...

Hors ligne zorah0412

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Re : Recettes au pain dur
« Réponse #20 le: 02 décembre 2011 à 20:57:10 »
Je vois que cerise apprend vite  :D :D :D ;) ;)
mieux vaut être optimiste et se tromper que pessimiste et d'avoir raison!

Hors ligne Cerise

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Re : Recettes au pain dur
« Réponse #21 le: 03 décembre 2011 à 12:46:54 »

Il parait que les femmes ne sont pas joueuses...

Une autre recette, toute bête : j'ai fait du pudding !

150g de pain sec
Je le mouille avec 1/2 litre de lait chaud et un sachet de sucre vanillé
Pendant qu'il imbibe, je fouette trois oeufs et un peu de vergeoise (1 à 2 cuillère à soupe) et de la cannelle
Je mélange les oeufs et le pain imbibé.
J'ajoute ce que j'ai sous la main : là c'était confiture d'orange et éclats de chocolat, ça peut être raisins trempé dans du rhum, fruits confits, abricots secs, gingembre confit, etc...

Dans un moule à cake beurré. J'ai parsemé le dessus de cassonade pour le "caramélisé" (ça n'a pas vraiment marché...)
et 40 minutes au four à 180°

C'est bien meilleur le lendemain !

Et je crois bien que j'essaierai en version salée aussi...
Je ne suis rien, je n'ai rien, mais je porte en moi tous les rêves du monde.

Hors ligne zorah0412

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Re : Recettes au pain dur
« Réponse #22 le: 03 décembre 2011 à 13:01:12 »
Alors là, j'interviens!!!!  ;D ;D ;D
Le VRAI pudding anglais, je vous en donne juste les ingrédients pour vous mettre l'eau à la bouche!!!!! >:D >:D >:D >:D

500g de graisse de rognons de boeuf
500 g de raisin de Corinthe smyrne et malaga mélangés.
375g de cassonade brunes.
150g de citron, orange et cédrat confits.
250 g de farine.
250. de mie de pain.
1 citron bouilli.
Une pincée de 4 épices, muscade rapée et gimgembre.
Une demi bouteille de rhum.
6 oeufs entiers.
mieux vaut être optimiste et se tromper que pessimiste et d'avoir raison!

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Re : Recettes au pain dur
« Réponse #23 le: 03 décembre 2011 à 13:46:57 »
COMM étant très interessée par le dessert du nouvel an, je lui donne la recette avec la photo!
ça fait pô envie ça ma COMM?

On épluche et hache la graisse de boeuf, on la met dans un grand pot, on y ajoute les raisins bien néttoyés, les malagas épépinés, la cassonade brune, les fruits confits hachés, les épices et assaisonements, le citron bouilli entier pendant deux heures et le rhum. On mélange bien le tout ensemble, et on le tasse pour que ce soit baigné, puis on tient couvert et au frais pdt au moins 15 jours mais au mieux trois mois.
Lorsqu'on veut faire cuire le plum pudding, on y mélange la farine les oeufs et la mie de pain pulvérisée. La pâte doit avoir une couleur très brune, et on peut si c'est utile, y ajouter du caramel. On enveloppe cet appareil dans des torchons beurrés et farinés. On roule dans le linge comme une galantine de la grosseur du poignet, et on fais cuire dans de l'eau bouillante pdt deux heures et même plus. On le coupe alors en tranche que l'on saupoudre de sucre et que l'on arrose de rhum chaud. Puis on y met le feu à l'entrée de la salle à manger.
mieux vaut être optimiste et se tromper que pessimiste et d'avoir raison!

Hors ligne Comailles

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Re : Recettes au pain dur
« Réponse #24 le: 03 décembre 2011 à 13:52:15 »
Je prendrai juste le rhum ;D

J'aime pas les desserts ;D

Hors ligne zorah0412

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Re : Recettes au pain dur
« Réponse #25 le: 03 décembre 2011 à 13:53:29 »
je peux mettre du mouton à la place  ;D ;D ;D
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Hors ligne catsen

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Re : Recettes au pain dur
« Réponse #26 le: 03 décembre 2011 à 13:53:54 »
Citer
500g de graisse de rognons de boeuf

moi je prendrais pas ça, je suis au régime ;D ;D ;D
Je vous envoie un sourire pour faire vivre votre journée

Hors ligne zorah0412

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Re : Recettes au pain dur
« Réponse #27 le: 03 décembre 2011 à 13:59:02 »
On fera un footing après...
Zozo tient juste le sifflet pour vous faire courrir...sinon, elle perd un os!  :D :D :D
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Hors ligne cricmuche

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Re : Recettes au pain dur
« Réponse #28 le: 03 décembre 2011 à 14:07:13 »
comment ça s'épluche la graisse de boeuf  ??? avec un économe  ???
 :D :D :D :D :D :D :D
il ne peut y avoir révolution que là où il y a conscience (Jean Jaurès)

Hors ligne zorah0412

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Re : Recettes au pain dur
« Réponse #29 le: 03 décembre 2011 à 14:09:01 »
tu vas juste la commander chez un boucher en angleterre ...de nos jours, c'est rapide avec l'eurostar...! :D :D :D
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